Студенты Университета Джонса Хопкинса разработали съедобный скотч Tastee Tape, который пригодится любителям шаурмы, роллов, буррито и прочих завёрнутых в тонкие хлебные лепёшки лакомств. Продовжувати читання Tastee Tape: съедобный скотч для вашего буррито
Архів категорії: Кулінарія
Cheezam: французский Shazam для сыра
По словам специалистов, в мире существует более 2000 сортов сыра, которые отличаются по месту и способу приготовления, а также по различным вкусовым и внешним параметрам. Французские инженеры пришли на помощь начинающим гурманам, представив уникальное приложение Cheezam – своего рода Shazam для сыра. Продовжувати читання Cheezam: французский Shazam для сыра
TTTV: в Японии создали телеэкран для имитации вкуса пищи
Японский учёный Хомей Мияшита из Университета Мэйдзи разработал прототип «вкусового телевидения» Taste the TV (TTTV). Созданный им телеэкран способен имитировать вкус пищи, но, чтобы его «увидеть», экран необходимо лизнуть. Мияшита и его студенты считают данное изобретение важным шагом навстречу мультисенсорному взаимодействию с виртуальным миром. Продовжувати читання TTTV: в Японии создали телеэкран для имитации вкуса пищи
6 декабря: день пиццы и неаполитанских пиццайоло
Пицца – такая универсальная и разнообразная, но неизменно вкусная – давно завоевала любовь людей по всему миру. Однако искусство пиццайоло – виртуозного раскатывания теста и подбора оптимальной начинки с последующим выпеканием пиццы в кирпичной дровяной печи – не слишком известно за пределами своей исторической родины – Неаполя. Чтобы исправить этот недочёт, 6 декабря 2017 года ЮНЕСКО объявила данную кулинарную практику объектом нематериального культурного наследия. Продовжувати читання 6 декабря: день пиццы и неаполитанских пиццайоло
Marz Edition: Heinz выпустила первый «марсианский» кетчуп
По словам инженера NASA Майка Массимино, современное питание для астронавтов сделало огромный шаг вперёд по сравнению с ранней практически безвкусной космической едой. Не менее важным дополнением для трапезы астронавта служат соусы, которые помогают «оживить» дегидратированные, пастеризованные и стерилизованные блюда. Кетчуп компании Heinz был одобрен диетологами NASA ещё в 1999 году, с тех пор он стал неотъемлемым дополнением космической кухни МКС. В рамках нового эксперимента специалисты Heinz пошли ещё дальше и выпустили ограниченную партию кетчупа Marz Edition, приготовленного из помидоров, выращенных в условиях, максимально приближенных к марсианским. Продовжувати читання Marz Edition: Heinz выпустила первый «марсианский» кетчуп
Чхурпи – самый твёрдый сыр в мире
Излюбленная закуска, а порой и основной источник питательных веществ для жителей Восточного Тибета и Гималаев – чхурпи – считается самым твёрдым сыром в мире. Его уникальная текстура и вкус являются отражением жёсткого высокогорного климата и сформировавшегося под его влиянием образа жизни горцев. Продовжувати читання Чхурпи – самый твёрдый сыр в мире
Picklesburgh: фестиваль маринованных огурцов в Питтсбурге
Фестиваль маринованных огурцов Picklesburgh возвращается в Питтсбург после перерыва. Необычный кулинарный праздник, посвящённый разнообразию консервированных овощей, продлится в центре города с 20 по 22 августа. Продовжувати читання Picklesburgh: фестиваль маринованных огурцов в Питтсбурге
Самые дорогие бургеры в мире: топ 5
Аппетитный бургер с мягкой булочкой, сочной котлетой, разнообразными наполнителями и пикантным соусом – идеальное блюдо, способное адаптироваться к любым вкусам и поводам. В нашей статье мы расскажем вам о бургерах-рекордсменах, заслуживших всемирную славу благодаря эксклюзивному набору ингредиентов и соответствующему ценнику. Продовжувати читання Самые дорогие бургеры в мире: топ 5
Гватемалец готовит пиццу на лаве вулкана Пакая
Предприимчивый гватемалец Дэвид Гарсиа запустил необычный фуд-тренд – прямо на раскалённой лаве вулкана Пакая он готовит пиццу, которая пользуется особой популярностью среди туристов.
Продовжувати читання Гватемалец готовит пиццу на лаве вулкана Пакая
Учёные получили новый натуральный синий пигмент
Интернациональная команда исследователей нашла способ получить натуральный синий пигмент, применимый в качестве пищевого красителя, из краснокочанной капусты. Продовжувати читання Учёные получили новый натуральный синий пигмент