Одним из ключевых факторов, определяющих вкус шоколадной продукции, является сорт и качество какао-бобов. Во всём мире существует не менее 10 видов и ещё больше подвидов шоколадных деревьев, однако большинство специалистов выделяют три главных сорта, о которых мы расскажем вам в нашей статье. Читать далее Какие существуют сорта какао-бобов →