В 1990-х годах при упоминании о трюфелях большинство австралийцев подумали бы о шоколадных конфетах, но всего 20 лет спустя Австралия обрела статус одного из крупнейших производителей и поставщиков этого деликатесного гриба. В нашей статье мы расскажем Вам, что из себя представляет трюфель и как эти грибы завоевали звание «чёрного алмаза» кулинарии и растительного мира. Читать далее Трюфель: алмаз кулинарии и растительного мира →