20 июля весь мир отмечает Международный день торта. Вопреки, казалось бы, говорящему названию, этот день посвящён вовсе не десерту. В контексте праздника торт выступает в качестве символа дружбы, взаимоуважения и мира между людьми и странами.
Международный день торта – довольно молодой праздник: с инициативой его учреждения в 2011 году выступил «Миланский клуб», который является итальянским филиалом международной организации «Kingdom of Love». Данная организация объединяет художников, поэтов, дизайнеров, музыкантов, кулинаров и прочих представителей творческих профессий со всего мира. Совместными усилиями они занимаются воплощением международных благотворительных проектов и инициатив в сферах культуры, образования, а также гуманитарных и миротворческих миссий.
В 2009 году члены «Миланского клуба» завели локальную традицию изготовления тематического и символического десерта. Идея прижилась, и они решили поделиться ею со всем миром. 20 июля 2011 года в праздновании Международного дня торта участие приняли Россия, Украина, Беларусь, Молдавия, Азербайджан, Грузия, Армения, Израиль и США. Эти страны стали официальными учредителями глобальной традиции. В тот день каждый житель этих стран мог присоединиться к празднованию, публикуя фотографии собственных тортов на официальном сайте праздника.
С тех пор организацией Международного дня торта занимается специальный международный комитет «Kingdom of Love» при поддержке национальных комиссий. За несколько лет праздник превратился в яркий фестиваль, который объединяет жителей планеты в разнообразных конкурсах и соревнованиях на лучшие десерты. Каждый год комитет выбирает специальную тему для выпекаемых тортов. Например, в 2011 году все сладости объединял музыкальный сюжет, а позже в качестве тем для десертов выбирали «Космические путешествия», «Парад планет», «В гостях у сказки», «Путешествия во времени», «Планета любви» и т. п.
Национальные комиссии также инициируют проведение локальных мероприятий, оформление которых соответствует выбранной теме. Самыми популярными развлечениями подобных фестивалей являются кулинарные ярмарки, выставки необычных тортов, аукционы авторских кулинарных аксессуаров, кондитерские конкурсы, парады и мастер-классы по выпечке и декорированию десертов. С каждым годом к празднику присоединяются всё больше стран, которые привносят в общую традицию элементы своей культуры и кухни.
Принять участие в праздновании Международного дня торта могут все люди вне зависимости от их возраста, места жительства и кулинарных способностей. Главным требованием к участникам является желание продвигать идею о важности дружбы, гармонии и взаимоуважения. Этот посыл отражает и девиз праздника «I CAKE YOU», который описывает выражение любви при помощи десерта. Более того, торты можно не только готовить, но и рисовать, лепить, вязать и т. д.: участники всегда проявляют максимум креатива, даже если выпечка – не их конёк.
