Два независимых исследования американских учёных доказали, что употребление специй, трав и арахиса положительно сказывается на здоровье человека благодаря воздействию на микробиом желудочно-кишечного тракта. Продовжувати читання Учёные доказали пользу специй для здоровья человека
Архів категорії: Кулінарія
Как приготовить смузи с идеальной консистенцией
Вкусный и питательный смузи – идеальный напиток, который поможет вам получить необходимую дозу клетчатки, белка, витаминов, минералов и антиоксидантов. Какой бы соблазнительной ни выглядела идея разом закинуть все ингредиенты в чашу и до победного взбивать её содержимое, для лучшего результата стоит придерживаться «стратегического» размещения разных групп продуктов по слоям. В нашей статье мы расскажем вам, как сделать аппетитный смузи с идеальной консистенцией. Продовжувати читання Как приготовить смузи с идеальной консистенцией
Крокеты от Asahiya: о японской говядине и терпении
Если вы решите заказать замороженные крокеты из говядины кобе в Asahiya – семейной мясной лавке, действующей в городе Такасаго, вам придётся набраться терпения, ведь время ожидания доставки составляет более 30 лет. Продовжувати читання Крокеты от Asahiya: о японской говядине и терпении
Лучшие сыры мира по версии World Cheese Awards 2022
В Уэльсе состоялся фестиваль World Cheese Awards 2022, окутанный атмосферой воодушевления, азарта и мощным ароматом 4343 сыров из 42 стран. По итогам этого праздника живота и носа 265 судей выбрали лучшие сыры мира: победителем стал швейцарский грюйер Le Gruyère AOP surchoix, созданный совместными усилиями компаний Vorderfultigen и Gourmino. Продовжувати читання Лучшие сыры мира по версии World Cheese Awards 2022
Топ самых популярных блюд с доставкой
Первые сервисы по доставке пищи зародились в Корее на рубеже XVIII и XIX вв. В те времена они предлагали минимальный выбор блюд: разновидности лапши и супов, например, нэнмён (холодная лапша) или хэджангук (суп для лечения похмелья). С тех пор доставка еды разрослась до масштабов глобальной индустрии с рыночной капитализацией более 150 миллиардов долларов. По мере развития сервисов рос и список доступных для доставки предложений от разных кухонь мира, однако некоторые блюда пользуются особым спросом. Представляем вашему вниманию топ самых популярных блюд с доставкой. Продовжувати читання Топ самых популярных блюд с доставкой
Mumm Cordon Rouge Stellar: космическое шампанское
Французская компания-производитель шампанских вин Mumm объявила о сотрудничестве с дизайнером Октавом де Голлем и компанией Axiom Space для разработки Mumm Cordon Rouge Stellar – первого в мире шампанского, созданного специально для космоса. Продовжувати читання Mumm Cordon Rouge Stellar: космическое шампанское
CoffeeB: кофе в органических капсулах-шариках
Каждый год на свалки попадают миллиарды алюминиевых и пластиковых капсул из-под кофе. Швейцарский бренд Café Royal представил альтернативную систему приготовления дозированного кофе CoffeeB, в которой вместо традиционных капсул обжаренные и перемолотые кофейные зёрна фасуют в органические шарики. После использования их можно отправить в цветочный горшок или компостер, где они полностью разложатся уже через несколько недель, превратившись в богатую питательными веществами органическую массу, которая подходит для удобрения.
Продовжувати читання CoffeeB: кофе в органических капсулах-шариках
Какие существуют сорта какао-бобов
Одним из ключевых факторов, определяющих вкус шоколадной продукции, является сорт и качество какао-бобов. Во всём мире существует не менее 10 видов и ещё больше подвидов шоколадных деревьев, однако большинство специалистов выделяют три главных сорта, о которых мы расскажем вам в нашей статье. Продовжувати читання Какие существуют сорта какао-бобов
Стартап Meatable представил свиные колбаски из пробирки
Концепция создания искусственного мяса восходит корнями к началу XX века, однако первые эксперименты по получению мяса «из пробирки» стартовали в рамках инициативы NASA по разработке способов долгосрочного обеспечения астронавтов продуктами питания в 1990-х годах. С тех пор дело ещё не дошло до промышленного производства культивируемого мяса, но некоторые компании демонстрируют определённые успехи в выращивании искусственного мяса в лабораторных условиях. К примеру, недавно голландский стартап Meatable представил свой первый продукт – свиные колбаски, выращенные из стволовых клеток свиньи. Продовжувати читання Стартап Meatable представил свиные колбаски из пробирки
Great Blanton Bake-Off: художественно-кулинарный поединок
Многие умельцы способны превратить торт из кондитерского изделия в настоящий предмет искусства. Художественно-кулинарный поединок Great Blanton Bake-Off от Художественного музея Джека С. Блэнтона вывел этот концепт на новый уровень: его участники должны воспроизвести один из 21000+ экспонатов музея в форме торта. Продовжувати читання Great Blanton Bake-Off: художественно-кулинарный поединок