Сыроварение – это чрезвычайно деликатный процесс, требующий чуткого мониторинга широкого ряда факторов, включая качество ингредиентов, температуру и пр. Многие начинающие сыровары склонны недооценивать важность влияния влажности на результат, но в действительности именно этот параметр во многом определяет успех процесса и качество сыра. Продовжувати читання Важнейшие параметры при изготовлении идеального сыра
Архів категорії: Кулінарія
Вкусные суши в Житомире с доставкой
Суши — это не просто блюдо, это настоящее искусство, заботливо созданное руками мастеров из качественных компонентов. Продовжувати читання Вкусные суши в Житомире с доставкой
Дегустация домашней тушенки из автоклава
Дегустация домашней тушенки: рецепты из свинины и впечатления от дегустации
Любители мясных блюд никогда не упускают возможность приготовить свиную тушенку, используя для этого бытовые автоклавы. Как показывает опыт, свинина в автоклаве обычно получается очень вкусной и нежной, чего невозможно добиться тушением в обычной посуде. Любой рецепт приготовления мяса в автоклаве подразумевает готовку при высокой температуре (выше +100°С), что обеспечено увеличением давления в герметичном варочном бидоне. Продовжувати читання Дегустация домашней тушенки из автоклава
Выгодные акции на суши в Ирпене: Суши Мастер делает предложение, от которого невозможно отказаться!
Традиционные для Японии суши и прочие блюда – это очень вкусно, однако цены весьма высокие. Продовжувати читання Выгодные акции на суши в Ирпене: Суши Мастер делает предложение, от которого невозможно отказаться!
В Антарктиде нашли кекс времён экспедиции Терра Нова
Реставраторы первых сооружений, возведённых в Антарктике, обнаружили среди сотен артефактов прекрасно сохранившийся фруктовый кекс. Нет, это вовсе не первое официальное доказательство того, что Санта живёт на Южном полюсе. По словам учёных, старинная выпечка – это одна из памяток злополучной экспедиции Роберта Скотта 1910-1913 гг. Терра Нова. Продовжувати читання В Антарктиде нашли кекс времён экспедиции Терра Нова
CaliExpress: первый роботизированный ресторан откроется в Калифорнии
В новом калифорнийском фаст-фуд ресторане CaliExpress гости смогут заказать бургеры и картошку фри, выбрав нужные опции на сенсорном дисплее, а затем наблюдать, как их приготовит команда управляемых ИИ роботов Flippy. Продовжувати читання CaliExpress: первый роботизированный ресторан откроется в Калифорнии
Кулинарные шоу и их секреты: как звезды готовят на камеру
Те, кто любит готовить и экспериментировать с разными сочетаниями продуктов, неоднократно сталкивались с ситуациями, когда делаешь четко по рецепту из кулинарного шоу, выходит совершенно не то, что показывают. Эти программы бывают разных форматов – шеф-повара соревнуются между собой, готовят со звездами или зрителями, в невыносимых или идеальных условиях. Вариации можно перечислять до бесконечности. Однако если попытаться приготовить то же самое, блюдо смотрится совсем не так, как на экране, имеет совсем другой цвет. Его вкус и аромат в большинстве случаев далеки от желаемого. Почему это происходит? Давайте разберемся. Продовжувати читання Кулинарные шоу и их секреты: как звезды готовят на камеру
Самые полезные масла для вашего здоровья
Вопреки канонам прививаемой обществом диетической культуры, жиры не тождественны вреду для здоровья: это важнейший компонент здорового питания, который служит источником энергии, способствует усвоению других питательных веществ и выполняет функцию строительного материала клеток. Одним из самых значимых источников полезных жиров являются растительные масла, и в нашей статье мы рассмотрим, какие из них считаются наиболее благоприятными для человеческого организма и рекомендуемыми к регулярному употреблению. Продовжувати читання Самые полезные масла для вашего здоровья
Морские гребешки: что это за продукт и чем полезен
Морепродукты – один из самых популярных ингредиентов при приготовлении суши. Это блюдо часто выбирают любители деликатесов, обитающих в глубинах Мирового океана. Они отличаются отменным вкусом, отлично сочетаются с соевым, сырным соусом или унаги, овощами, мясом, рисом. Продовжувати читання Морские гребешки: что это за продукт и чем полезен
Меню пассажиров Титаника 1-го класса продали за $102 000
Аукционный дом Henry Aldridge & Son организовал уникальный аукцион, в рамках которого с молотка ушла серия памятных вещей, связанных с Титаником и его пассажирами. Среди прочего, за $102 000 был продан единственный сохранившийся образец меню для пассажиров 1-го класса злополучного парохода. Продовжувати читання Меню пассажиров Титаника 1-го класса продали за $102 000