У повсякденному житті ми часто не замислюємося про звичайні речі, такі як тарілки, хоча вони відіграють ключову роль у нашому харчуванні та соціальних інтеракціях. Вибір правильного типу тарілок може не тільки підкреслити смак страв, але й допомогти створити належну атмосферу під час їжі. Незалежно від того, чи готуєте ви вечерю для родини або приймаєте гостей на святковий бенкет, важливо обрати тарілки, які відповідають стилю, події та кулінарним потребам.

Основні види тарілок за призначенням

Обідні: Це найбільші тарілки, які зазвичай використовуються для основних страв. Вони мають достатній розмір, щоб вмістити головну страву разом із гарніром, забезпечуючи достатньо простору для зручного вживання їжі. Вони можуть варіюватися від простих білих до більш складних з орнаментами або кольоровим дизайном, що дозволяє їм вписуватися в загальний декор столу.

Глибокі (супові): Мають борти, достатньо високі, щоб утримувати гарячі рідини без ризику розливання. Вони ідеально підходять для супів, бульйонів або страв з соусом. Глибокі тарілки часто виконані в тон дизайну обідніх тарілок, що дозволяє створити єдиний стиль сервірування столу.

Десертні: Менші за розміром, цей вид призначений для подачі десертів після основної їжі. Вони можуть мати яскравіші кольори та витонченіші декоративні елементи, що відображають легкість та вишуканість подаваних десертів.

Хлібні: Ці невеликі ємності розміщуються зліва від основної тарілки і призначені для хліба або булочок, які можуть супроводжувати обід або вечерю. Хлібні тарілки зазвичай мають дуже простий дизайн, оскільки вони не є центральним елементом на столі.

Сервірувальні: Використовуються для сервірування різноманітних закусок або як підставки для інших тарілок при оформленні столу. Часто є найбільшими в наборі та можуть мати декоративне оформлення, яке допомагає створити особливу атмосферу на вашому столі.

Види тарілок за матеріалами

1. Тарілки порцелянові: Це, мабуть, найпопулярніший вибір для багатьох домів та ресторанів завдяки їх вишуканості та міцності. Порцеляна має гладку, непористу поверхню, яка відмінно підходить для елегантних вечерь. Такі тарілки не вбирають запахи і легко очищаються, а їх білизна і блиск чудово підкреслюють кольоровість страв.
2. Керамічні: Завдяки різноманітності глазурей та можливості виготовлення в різних формах та розмірах, керамічні тарілки є чудовим вибором для повсякденного використання. Вони мають вищу теплоємність, що дозволяє стравам залишатися теплими довше.
3. Скляні тарілки: Ці тарілки додають сучасний вигляд будь-якому столу. Вони можуть бути повністю прозорими або мати кольорові вкраплення. Скло легко чиститься і не вбирає запахи, але такі тарілки можуть бути вразливими до ударів і сколів.
4. Пластикові тарілки: Ідеальний варіант для пікніків або дитячих свят. Вони легкі, міцні і доступні в широкому асортименті кольорів та дизайнів. Однак пластик може вбирати запахи і з часом зношуватися.
5. Бамбукові: Екологічно чистий вибір, який набирає популярності. Бамбукові тарілки міцні, легкі та біорозкладані, але вимагають особливого догляду, щоб запобігти псуванню.

Спеціальні види тарілок

• Для пасти: Ці тарілки мають широкі глибокі борти, ідеальні для сервірування спагетті, лазаньї або інших видів пасти. Їх дизайн допомагає уникнути розбризкування соусу.
• Тарілки для стейка: Зазвичай більші і міцніші, ці тарілки мають велику площу поверхні, щоб вмістити стейк разом із гарніром. Часто виготовляються з порцеляни або кераміки, що витримують високу температуру.
• Сніданкові: Менші за розміром порівняно з обідніми тарілками, вони ідеальні для подачі сніданків, таких як яйця, млинці або вівсянка.
• Тарілки для суші: Часто виконані у вигляді довгих, вузьких блюд, ідеальних для розташування суші та сашимі. Вони можуть мати азіатські мотиви та кольори.

Ці спеціалізовані тарілки забезпечують оптимальне сервірування різних страв, відповідно до їхніх особливостей та потреб у подачі.

Декоративні та тематичні види тарілок

Декоративні та тематичні тарілки додають особливий шарм та характер до будь-якого столу, роблячи обідню або вечірню атмосферу ще більш незабутньою. Вони часто використовуються під час святкових вечерь, тематичних вечірок або як частина сезонного декору.

Святкові види тарілок: Особливо популярні під час різдвяних свят, Великодня чи Дня подяки, ці тарілки часто прикрашені відповідними мотивами, такими як ялинки, пасхальні кролики або осінні листя. Вони допомагають створити відповідну атмосферу та підкреслити урочистість моменту.

Колекційні тарілки: Часто виготовляються обмеженими серіями та прикрашені ексклюзивними художніми творами або рідкісними малюнками. Колекційні тарілки можуть бути предметом гордості та радості для колекціонерів, а також виступати в якості сімейних реліквій.

Тарілки з авторським дизайном: Ці тарілки створюють незалежні митці або дизайнери, і кожна з них є унікальним витвором мистецтва. Часто вони служать не лише функціональним предметом, але й центральним елементом декору на столі.

Вибір для дому та ресторану

При виборі видів тарілок для домашнього вжитку або ресторану важливо врахувати кілька ключових аспектів:

1. Для домашнього використання: Вибір залежить від стилю життя та частоти використання. Для щоденних прийомів їжі підійдуть більш міцні та функціональні тарілки, тоді як для особливих випадків можна вибрати більш декоративні варіанти. Важливо, щоб тарілки були легкі у догляді та відповідали загальному дизайну кухні чи їдальні.
2. Для ресторану: Тарілки повинні відповідати концепції ресторану та меню. Важливо вибирати тарілки, які підкреслюють презентацію страв, є довговічними та здатними витримувати часте використання та миття в промислових посудомийних машинах. Також слід враховувати легкість стопування тарілок для ефективного зберігання.

Висновок

Правильний вибір тарілок є важливим аспектом створення ідеального обіднього середовища, чи то вдома, чи в ресторані. Кожен тип тарілки служить певній меті і може значно підсилити враження від прийому їжі. Від класичних порцелянових тарілок для особливих випадків до міцних керамічних тарілок для щоденного використання—вибір відповідних тарілок дозволяє не тільки покращити естетику вашого столу, але й забезпечити комфорт та функціональність під час їжі.

Уважно вибираючи тарілки, враховуючи матеріал, дизайн, і призначення, ви не тільки створите приємну атмосферу на кухні або в їдальні, але й зможете гарантувати, що кожна страва буде подана найкращим чином. Незалежно від того, чи обираєте ви тарілки для домашнього вжитку чи для ресторану, їх правильний вибір сприятиме створенню запам’ятовуючихся та приємних моментів навколо столу. Тому, обираючи тарілки, варто не шкодувати часу на вибір ідеальних варіантів, які відповідають вашим потребам і стилю.