В интересах современных производителей кофе представлять покупателю экономически выгодный продукт, который обладал бы желаемыми вкусовыми и ароматическими характеристиками. Природа многих кофейных напитков оставляет пространство для экспериментов, в том числе с видами помола и пропорциями ингредиентов. В нашей статье мы расскажем Вам о результатах эксперимента группы учёных из университетов Портсмута и Орегона, которые пришли к выводу, что существующие техники производства и изготовления кофе в корне неверны. Читать далее Формула идеального кофе от химиков и математиков
Архив рубрики: Растения
Суккулентное Кару – уникальная цветущая пустыня
Златокрот Ван Зейла – уникальное живое существо: биологически оно является скорее родственником слонов, чем кротов. Эта кроха не имеет видимых глаз и ушей, обитает под землёй и относится к одному из древнейших надотрядов млекопитающих Афротериев, населяющих Африканский континент на протяжении сотен миллионов лет. Златокроты Ван Зейла – лишь один из неповторимых видов, которые существуют исключительно на территории Суккулентного Кару – пустыни, отличающейся невероятным биологическим разнообразием. Читать далее Суккулентное Кару – уникальная цветущая пустыня
Impossible Foods: свинина растительного происхождения
На прошлогодней выставке CES компания Impossible Foods – ведущий разработчик и производитель мясных продуктов, изготовленных из растительного белка – прервала поток гигантских телевизоров и умных гаджетов презентацией усовершенствованной версии искусственного говяжьего фарша. В этом году Impossible Foods вновь нарушила привычный лад выставки потребительской электроники: на этот раз американская компания представила миру собственный вариант свинины растительного происхождения. Читать далее Impossible Foods: свинина растительного происхождения
Самая дорогая рождественская ёлка в мире
Традиция устанавливать в доме нарядную рождественскую ель уходят корнями в историю германских княжеств XVI века. С тех пор этот обычай обрёл огромную популярность во всём мире. Едва ли не в каждом доме имеется собственный стилистический подход в украшении дерева. Иногда оригинальность этого подхода доходит до крайности, и мы получаем возможность наблюдать наиболее экстравагантные и причудливые рождественские ели. В этом году в одном из испанских отелей появилась самая дорогая рождественская ёлка в мире – её стоимость составляет около 15 миллионов долларов. Читать далее Самая дорогая рождественская ёлка в мире
Ледяные ступы в борьбе против засухи в Индии
Ладакх – «земля высоких перевалов», историческая область, расположенная на севере Индии между горными системами Куньлунь и Гималаи. Эта территория подвержена экстремальным перепадам температуры: местные жители говорят, что Ладакх – единственное место на Земле, где человек может получить тепловой удар и обморожение одновременно. Ввиду особенностей климата, эта горная местность склонна к засухам из-за малого количества дождей, потому для орошения полей фермеры использую воду из ледниковых потоков и источников. Из-за глобальных изменений климата Ладакх столкнулся с новой проблемой – значительным истощением ледников и дефицитом воды. Инженер Сонам Вангчук предложил необычное решение этой проблемы – строительство искусственных ледников в виде ледяной ступы в удобных для фермеров локациях. Читать далее Ледяные ступы в борьбе против засухи в Индии
Большой Барьерный риф можно оживить при помощи звука
Морской биолог Тим Гордон и его коллеги из Эксетерского университета утверждают, что человечество может восстановить Большой Барьерный риф, используя звуки, которые имитируют здоровую экосистему. Доказательства эффективности этого необычного метода были опубликованы в научном журнале Nature Communications. Читать далее Большой Барьерный риф можно оживить при помощи звука
Фестиваль виноградарей в швейцарском городе Веве
На северо-восточном восточном побережье Женевского озера находится небольшой город Веве. Пейзажи старого города гармонично сочетаются с видом на Альпы, открывающимся с многочисленных виноградных террас. Раз в 20-25 лет этот тихий и очаровательный озёрный курорт с населением около 19 тысяч человек превращается в эпицентр развлечений и вина, когда на его уютные улочки врывается «Fête des Vignerons» – самый масштабный и роскошный фестиваль виноградарей в мире. Читать далее Фестиваль виноградарей в швейцарском городе Веве
Самые крупные цветки в мире ?
Разноцветные благоухающие цветки – это самая эффектная часть растения, роль которой заключается в привлечении насекомых опылителей. Природа богата огромным разнообразием цветов по форме, строению, окраске и размерам, но особенно среди них выделяются экзотические гиганты. В нашей статье мы расскажем Вам о самых крупных цветках растительного мира. Читать далее Самые крупные цветки в мире ?
Трюфель: алмаз кулинарии и растительного мира
В 1990-х годах при упоминании о трюфелях большинство австралийцев подумали бы о шоколадных конфетах, но всего 20 лет спустя Австралия обрела статус одного из крупнейших производителей и поставщиков этого деликатесного гриба. В нашей статье мы расскажем Вам, что из себя представляет трюфель и как эти грибы завоевали звание «чёрного алмаза» кулинарии и растительного мира. Читать далее Трюфель: алмаз кулинарии и растительного мира
Самый дорогой чай в мире ??
Тяжело найти человека совершенно равнодушного к чаю. Более того, чай является самым популярным напитком в мире после воды. За долгие годы человеческой истории люди научились изготавливать более 1500 сортов. В нашей статье мы расскажем Вам о самых дорогих из них. Читать далее Самый дорогой чай в мире ??