Первый фруктовый аукцион в префектуре Аомори начался очередным сладким рекордом: компания Nagatsuka Seika из префектуры Тиба приобрела 15 ягод черешни уникального сорта Aomori Heartbeat за 600 тысяч иен – более 4430 долларов. Таким образом, стоимость каждой рекордной ягодки составила около 300 долларов.
Фермеры из Хатинохе уже несколько лет привозят на аукцион префектуры черешню сорта Juno Heart, выведенного местным селекционно-гибридным центром из сортов Benisyuhou и Summit в 1998 году. С тех пор селекционеры не прекращали работу над совершенствованием сорта, и лишь в 2013 году они добились удовлетворительных, на их взгляд, результатов. Деревья данного сорта плодоносят крупными, весом около 11 граммов, ягодами, которые имеют форму сердца и упругую кожицу насыщенного бордового цвета.
В сравнении с другими сортами черешни, Juno Heart отличается гораздо более высоким содержанием сахара (19-20 °Bx) и пониженной кислотностью (0,53%). Кроме того, идеальный представитель данного сорта имеет диаметр ягоды не менее 2,8 см. Эти уникальные ягоды были выведены для люксовых подарков – это не обычные фрукты для обеденного стола, но символ роскоши и высокого социального статуса как дарящего, так и получающего столь изысканные, мясистые и благоухающие плоды. Впервые их представили на аукционе префектуры Аомори в 2019 году.
В отдельный сорт Aomori Heartbeat принято выделять самые безупречные ягоды Juno Heart, диаметр которых составляет как минимум 3,1 см. Всего в этом году на аукционе были проданы 50 коробок по 15 ягод в каждой. Стоимость «менее благородного» сорта Juno Heart варьировалась от 15 до 150 тысяч иен, а коробки с премиальными ягодами Aomori Heartbeat уходили с молотка по цене от 30 до 600 тысяч иен. Самую высокую ставку предложили представители Nagatsuka Seika – компании, которая занимается оптовой торговлей фруктами и овощами. По словам президента компании Кёко Нагацуки, Aomori Heartbeat – уникальная черешня: такой не найти нигде в мире, кроме префектуры Аомори. Этот сорт является воплощением слаженной работы команды профессионалов, потому возможность реализовать её в одном из своих магазинов – большая честь для Nagatsuka Seika.