Многие вещества, будь то продукты питания или медицинские препараты, являются чрезвычайно чувствительными к колебаниям температуры и нагреванию, потому их важно хранить и перевозить в условиях низких температур. Разнообразные меры по сохранению температурного режима на протяжении всего цикла от производства до потребления продукта являются частью холодовой цепи, нарушение которой может привести к порче продукции. Учёные из Калифорнийского университета в Риверсайде и Китайской академии наук разработали новый метод отслеживания соблюдения норм хранения и перевозки продуктов питания и препаратов, нуждающихся в специальном температурном режиме. Читать далее Учёные разработали новый способ отслеживания норм холодовой цепи →