На найпрестижнішому рибному ринку в Японії тушку тунця розміром із мотоцикл продали за 207 мільйонів єн ($1,3 млн): це друга за ціною рибина в історії традиційних новорічних аукціонів.
5 січня представники мережі суші-ресторанів Onodera Group, що з гордістю носить мішленівську зірку, придбали на легендарному ринку Тойосу тунця, що важив 276 кілограмів.Незалежне інформаційне агентство новин Kyodo повідомляє, що цей лот вийшов на друге місце в рейтингу рекордних угод найбільшого у світі гуртового рибного ринку. Його керівництво веде звітність про продажі в межах новорічних аукціонів від 1999 року. Перше місце найдорожчої рибини в історії Тойосу вже кілька років утримує за собою 278-кілограмовий тунець: у 2019 році його продали за неймовірні 333,6 мільйона єн ($3,1 млн).
Цей ринок практично невпинно працює від 1935 року, проте спершу протягом багатьох десятиліть він діяв в історичному районі Токіо – Цукідзі. На жаль, він займав занадто цінну територію неподалік від центру міста, тому декілька років тому було вирішено перенести його в нове місце – на штучний острів у районі Кото. Переїзд відбувся у 2018 році. Тойосу відомий не лише своїми розмірами, але й високою якістю товару. Торговці з різних куточків Країни щоранку доставляють на місцеві аукціони найкращу частину свого свіжого вилову.
Але саме новорічний аукціон, що вважається найпрестижнішим, має особливе значення. Покупці як навіжені змагаються за честь отримати першу партію найякісніших та найсвіжіших морепродуктів у новому році. За словами президента мережі Onodera Group Сіндзі Нагао, вважається, що тушка тунця, котрого виловили першим за рік, приносить удачу. Команда Onodera Group прагне, аби смачна та якісна їжа викликала радість та усмішки в людей, що відвідують ресторани мережі в Токіо та Лос-Анджелесі. Тому вже п’ятий рік поспіль її президент бере участь в новорічному аукціоні, готовий платити великі гроші за найкращий продукт.
Цьогоріч рекордного тунця піймали біля узбережжя містечка Ома, розташованого в північно-східній префектурі Аоморі. Він став першою здобиччю 73-річного рибалки Масахіро Такеуті у 2025 році. Блакитний тунець – це найбільший вид тунця, що може жити до 40 років, мігруючи по всьому світу. Така риба може виростати до понад 3 метрів завдовжки та важити до 570 кг. Це дуже цінний промисловий вид риб, який, на жаль, перебуває під загрозою зникнення через занадто інтенсивний та нелегальний вилов.