Були часи, коли вживання томатів до їжі було смертним вироком: принаймні, так вважали європейці у XVI-XVIII ст. Насправді ж, хоча вони належать до рослин родини пасльонових, виявилося, що аристократів «труїли» не самі плоди, але їхня схильність до пошкодження поверхні олов’яних тарілок та насичення свинцем. Втім, це не змінює того факту, що, як і інші пасльонові, помідори протягом свого життєвого циклу виробляють токсичні стероїдні глікоалкалоїди. Тож чому ми можемо спокійно їсти ці плоди, але не ягоди, якими, подейкують, отруїли римського імператора Августа? Продовжувати читання Чому помідори не є отруйними для людей? →