Більшість людей абсолютного виправдано асоціюють ряску з малопривабливою зеленою плівкою, що заволочує поверхню застояної водойми. Тож рішення Європейського агентства з безпечності харчових продуктів про визнання цієї рослини придатною до споживання людьми може здаватися доволі дивним. Насправді ж ряска є надзвичайно поживною та екологічною у виробництві. Продовжувати читання В Європі ряску визнали придатною до їжі →