Фестиваль маринованных огурцов Picklesburgh возвращается в Питтсбург после перерыва. Необычный кулинарный праздник, посвящённый разнообразию консервированных овощей, продлится в центре города с 20 по 22 августа.
Питтсбург является домом для штаб-квартиры одной из крупнейших продовольственных компаний в США – Heinz, деятельность которой заключается в выпуске всевозможных соусов, замороженных продуктов, супов и солений. За долгие годы компания интегрировалась в культуру Питтсбурга: в городе действует одноименный стадион и центр исполнительских искусств. Хотя самой известной продукцией бренда Heinz является кетчуп, жители Питтсбурга воспылали особой любовью именно к солениям. Не исключено, что секрет такого успеха – одна из маркетинговых кампаний, разработанная основателем компании. Во время Всемирной выставки в Чикаго в 1893 году Генри Хайнц обнаружил, что посетители не слишком заинтересованы в продукции его компании, и решил привлечь их при помощи подарков. В качестве подарка выступал брелок в форме маринованного огурчика. Оригинальный рекламный ход Хайнца сработал на ура. Спустя годы сувенирный символ бренда трансформировался в брошку: по сей день их раздают гостям Музея Heinz в Питтсбурге.
С тех пор образ солёного огурчика прочно связался с Питтсбургом, вылившись в немыслимое разнообразие продуктов со вкусом солений, начиная от сладостей и заканчивая алкогольными напитками. Массовое увлечение маринованными овощами привело к учреждению тематического фестиваля Picklesburgh в 2015 году. Инициаторами затеи стали представители компании Heinz и члены городского товарищества Питтсбурга (Pittsburgh Downtown Partnership). Picklesburgh представляет собой трёхдневное кулинарное празднество, которое проходит на мосту Энди Уорхола.
В рамках мероприятия на мосту открывается огромная ярмарка, которая отличается обильным разнообразием засоленных блюд из разных стран мира. Помимо более традиционных кушаний, гости могут отведать и более неожиданные угощения: коктейли, пиво, содовую, мороженное, сладкую вату и прочие необычные гастрономические сочетания. Кроме того, посетителей фестиваля Picklesburgh ожидают многочисленные развлечения: мастер-классы по приготовлению собственных маринованных яств, живая музыка, всевозможные конкурсы по поеданию огурцов и распиванию рассола, а также многообразие тематических сувениров и мерчендайза. Главное украшение фестиваля – гигантский воздушный шар в виде солёного огурца с логотипом Heinz.
Спустя всего несколько лет после учреждения Picklesburgh одержал первенство в соревновании лучших гастрономических фестивалей по версии издания USA TODAY. Несмотря на вынужденный перерыв в 2020 году, фестиваль подтвердил этот статус, обойдя сильнейших конкурентов из Чикаго, Хьюстона, Маями и пр. В 2021 году одно из самых необычных кулинарных празднеств вернётся на мост Энди Уорхола, чтобы порадовать любителей традиционных и нестандартных солений.
