Це відбувається! Роботи забирають робочі місця в харчовій індустрії: жодних лікарняних, перерв на туалет та волосся в бургерах – тільки холодна та виважена ефективність. У місті Лос-Гатос (Каліфорнія) відкрився новий заклад швидкого харчування BurgerBots, де роботи взяли на себе всю нецікаву для людей роботу, як то збірку бургерів.

ABB Robotics та BurgerBots об’єднали зусилля для створення потужного тандему роботів IRB 360 FlexPickers та YuMi, що збирають бургери всього за 27 секунд. Маніпулятор IRB 360 FlexPickers та колаборативний робот YuMi нашаровують на яловичу котлету соус, сир, цибулю, огірки та латук з хірургічною точністю, беззупинно готуючи бездоганно однакові бургери без втоми та емоцій. Це абсолютно не схоже на юного Біллі, який тільки почав працювати в фаст-фуд ресторані та нервово переживає кулінарну годину пік у перший же день тренувань. Перш ніж обурено розгорнути пікет з банерами через роботів, що відбирають нашу роботу, варто згадати, що в BurgerBots влаштований повний штат людей. Принаймні поки що автоматизованим є виключно процес приготування бургерів: людина подає на конвеєрну стрічку бокс з булкою та готовою котлетою, а далі робот збирає страву.

За словами президента ABB Robotics Марка Сегури, роботи взяли на себе найнуднішу частину роботи, заливши людям більше часу для взаємодії з клієнтами та інших людських штучок. Команда ABB провела опитування серед 1250 співробітників сфери обслуговування та виявила, що 67% з них і самі б не відмовилися віддати роботам відповідальність за монотонні та нудні, неприємні або потенційно небезпечні задачі. 63% опитаних були в захваті від перспективи того, що роботи можуть полегшити їхню роботу. Врешті, автоматизація – це не про повну заміну людей роботами та іншими машинами, а про оптимізацію та вдосконалення системи загалом.

 BurgerBots – це не черговий сумнівний стартап Кремнієвої долини. Його створено з думкою про гігієнічність, ефективність та придатність до масштабування. Як було згадано раніше, компактний роботизований модуль ABB поєднує в собі маніпулятори 360 FlexPickers та YuMi, які відповідають за різні етапи збірки бургера та його пакування. Завдяки QR-коду замовлення система точно знає, що має бути в складі страви, а алгоритм інвентаризації в реальному часі уважно стежить, щоб кожний листочок латуку та крапля соусу були на своєму місці. Варто зазначити, що BurgerBots – це не перший крок ABB Robotics в галузі роботизації кулінарії. Так, у 2021 році робот компанії IRB 4600 став частиною Roboeatz ARK (Autonomous Robotic Kitchen) в Латвії – найбільш просунутої автономної кухні у світі, здатної відтворити понад 1000 рецептів з комбінації приблизно 80 свіжих інгредієнтів.

Джерело фото: ABB