Серед дивного вигляду грудок органічної матерії, знайдених на початку XX ст. в північно-західному Китаї поряд із муміями бронзової доби, вчені ідентифікували сир. Після десятиліть досліджень аналіз ДНК розкрив походження древнього сиру, який виявився найстарішим взірцем надбань сироварного ремесла. Продовжувати читання Вчені виявили найстаріший сир у світі →