Люди навчилися готувати на відкритому вогні щонайменше 780 тисяч років тому. Навіть сьогодні мало хто може протистояти привабливим ароматам та сповненому умамі смаку просякнутого димом ніжного м’яса або соковитих овочів, що просто тануть у роті. Навесні 2025 року в Канзас-Сіті з’явиться новий заклад – перший у світі музей барбекю, що стане уособленням любові американців (і не тільки) до цього методу приготування їжі. Продовжувати читання У Канзас-Сіті з’явиться перший у світі музей барбекю →