Компактная кухня может стать настоящим вызовом для дизайнеров и хозяев. В то же время создание привлекательного эргономичного и функционального дизайна подобного помещения – прекрасная возможность проявить находчивость и креативность. Представляем вашему вниманию рекомендации по обустройству малометражного кухонного пространства.

Кухня – одно из важнейших помещений в доме, где хозяевам приходится проводить немало времени. Важно, чтобы это пространство было не только привлекательным внешне, но также удобным и функциональным. Это не место отдыха, но своего рода рабочее помещение, потому в кухне, а тем более в компактной кухне каждая деталь должна быть ориентирована на то, чтобы сделать каждый этап процесса приготовления пищи максимально комфортным. По словам специалистов, сегодня одним из самых актуальных решений для кухонь является встраиваемая и многофункциональная бытовая техника. В производстве подобной кухонной техники специализируется украинский бренд Ventolux, с модельным рядом которого вы можете ознакомиться по ссылке: https://ventolux.ua/.

Впрочем, прежде чем выбирать конкретные модели бытовой техники, важно как следует продумать планировку кухни. В любом удобном для вас виде сформулируйте своего рода рейтинг пищевых предпочтений своей семьи, чтобы понять, сколько пространства вам необходимо для выполнения различных операций: хранения ингредиентов, приготовления, хранения готовой пищи и т. п. Так вам будет проще понять, сколько пространства уделить тому или иному функционалу в условиях ограниченной квадратуры помещения. Специалисты выделяют в среднем около пяти вариантов планировки кухни: линейная, П-образная, Г-образная, двусторонняя и открытая (с островом). Не все они одинаково хороши для небольших пространств.

Выбирая тип планировки для вашей кухни, руководствуйтесь «золотым» правилом: расстояние между свободной стеной и внешним краем мебели / техники / рабочего пространства должно составлять не менее 120 см. Это же значение является минимальным расстояние между зонами в так называемом «рабочем треугольнике»: плита – мойка – холодильник. Вне зависимости от размеров кухни, эти зоны должны располагаться поблизости друг от друга для комфортной логистики процесса приготовления пищи и уборки. Это требование обусловлено удобством взаимного расположения источников ресурсов: продуктов, воды и тепла. Также стоит отметить, что в этот треугольник должна вписываться рабочая поверхность размером не менее 0,5 м².

Имея чёткое представление о желаемой планировке, следует продумать освещение кухни и размещение розеток. Правильное зонирование освещения – не только важный аспект безопасности работы на кухне, но также значимый фактор в зрительном оформлении пространства. Даже в небольшой кухне одного источника освещения зачастую недостаточно. В частности, желательно разместить местное освещение в рабочей зоне. Его можно реализовать как за счёт встроенных источников света в кухонной мебели, так и при помощи дополнительных ламп: поворотных спотов, LED-ленты и т. п. Отдельное внимание следует уделить вопросу организации источников питания. Как правило, в кухне сосредоточено много бытовой техники, которая постоянно или на протяжении долгого времени должна оставаться подключенной к сети. Кроме того, необходимо позаботиться о наличии запасных розеток для приборов, которые используются лишь периодически. Как освещение, так и расположение розеток стоит просчитать ещё на этапе подготовительных работ.

Современный рынок предлагает широкий выбор кухонного гарнитура и бытовой техники для обустройства компактной кухни. Однорядная и угловая мебель даёт возможность максимально задействовать углы и стены при формировании рабочего треугольника. При подборе мебели также стоит рассмотреть варианты двухуровневого размещения рабочих плоскостей и шкафов для хранения кухонной утвари / продуктов. Для увеличения полезной площади стоит максимально использовать высоту помещения и не оставлять пустого пространства под потолком. Кроме того, выбирая мебель и технику, стоит отдавать предпочтение моделям с минималистичным дизайном без массивного декора. Так без загромождения выйдет визуально «облегчить» пространство. Этому также поспособствуют закрытые зоны для хранения с непрозрачными однотонными дверцами.

Вся бытовая техника сегодня представлена в компактном формате, начиная от холодильников и заканчивая посудомойками. Учитывая огромное разнообразие компактной встраиваемой техники, к её выбору также следует относиться с умом. Например, в продаже представлены достаточно небольшие плиты с варочной поверхностью и духовым шкафом, которые отлично впишутся в малометражную кухню. Однако, если вы редко пользуетесь духовкой или варочной поверхностью, то вместо комбинированной плиты уместнее выбрать отдельную полноценную варочную поверхность и использовать пространство под ней для хранения кухонной утвари или установки другой встраиваемой техники либо наоборот – приобрести самостоятельный духовой шкаф и компактную варочную поверхность с минимальным количеством конфорок, чтобы получить дополнительную рабочую поверхность для готовки. Кроме того, в контексте компактной кухни важно не забывать о правильной вентиляции и вытяжках: можно рассматривать классические плоские, наклонные, встроенные и телескопические модели. К тому же в продаже имеются варочные поверхности со встроенными вытяжками.

Рассматривая мебель и бытовую технику, отдавайте предпочтение дизайну в натуральных и нейтральных тонах с глянцевой поверхностью. Также уместно соблюдать одну и ту же цветовую гамму при подборе цвета стен и гарнитура. Таким образом, за счёт визуального стирания «границ» вы сможете добиться эффекта единого пространства. Кроме того, специалисты рекомендуют не «утяжелять» пространство традиционными занавесками. В небольшой кухне лучше будут смотреться жалюзи или римские шторы. К тому же такой вариант штор позволяет максимально эффективно использовать естественное освещение. И наконец, несмотря на ограниченную площадь помещения, не стоит забывать о декоре. Украшения должны быть минималистичными и функциональными: примером тому нестандартные ручки для шкафов, креативная посуда для специй или умилительная мелкая бытовая техника.