Гастрономические достопримечательности Сардинии, как правило, представлены поркедду (жареным молочным поросёнком), традиционной лепёшкой пане каразау и локальным сортом сыра пекорино сардо. Последний является основой для экзотического блюда – касу марцу, признанного самым опасным сыром в мире. Читать далее Касу марцу: самый опасный сыр в мире →