Практически в каждом уголке нашей планеты существуют региональные блюда, которые имеют особое значение для местного народа. Для японской Хиросимы таким яством стало окономияки – жареная лепёшка из смеси разнообразных ингредиентов, которая сопутствовала восстановлению города после ядерной бомбардировки в августе 1945 года. Читать далее Окономияки: блюдо, ставшее катализатором возрождения Хиросимы →