Кофеин – твёрдое кристаллическое вещество без выраженного цвета и запаха, но с отчётливым горьким вкусом. С его помощью некоторые виды растений привлекают опылителей и защищаются от животных, употребляющих в пищу листья, стебли или зёрна. В то же время, как ни парадоксально, люди ценят это вещество за вкус и стимулирующее действие, о природе которого мы расскажем Вам в нашей статье. Читать далее Почему кофеин бодрит? ☕ →